Langsung ke konten utama

Hidangan Seafood Unik Ala Yunani

 

Siapa yang gak tahu Negara Yunani? Sebagian orang pasti tahu akan mitos dewa-dewinya. Yunani memang terkenal akan mitosnya, tapi berbicara tentang makanan, Yunani sendiri memiliki hidangan seafood yang gak kalah menarik, lho. Negara yang dikelilingi oleh lautan ini memiliki hidangan seafood yang sangat beragam, mulai dari seafood segar sampai beberapa hidangan yang terbuat dari seafood yang diawetkan.

Pecinta Seafood pasti penasaran se-unik apa hidangannya, bisa jadi wishlist saat berkunjung ke Yunani, nih. Siapin hati, pikiran untuk berkelana, dan dompet yang tebal ya, dijamin akan langsung pingin terbang ke Yunani sekarang juga setelah lihat rangkumannya di bawah ini. Yuk, disimak!

1.      Lakerda

Dari namanya saja sudah unik, kan? Lakerda ini merupakan sejenis hidangan acar yang terbuat dari ikan tuna atau makarel yang telah diawetkan atau difermentasi. Cara pengawetannya hanya diberi garam dan minyak zaitun, kemudian akan disimpan dengan waktu yang cukup lama sebelum akhirnya dihidangkan bersama dengan bawang atau rempah lainnya.


2.      Spinialo

Hidangan yang satu ini terbuat dari daging fouskes yang direndam dalam air laut dan disimpan dalam botol untuk diawetkan. Fouskes sendiri merupakan sejenis makanan laut bercangkang lunak.

 

3.      Bakaliaros

Nama menu ini sebenarnya merupakan istilah orang Yunani dalam menyebut ikan cod. Namun, Bakaliaros juga merupakan sebutan menu untuk gorengan ikan cod yang digoreng renyah berwarna keemasan. Ikan cod akan dipipihkan, lalu dimasukkan ke dalam adonan tepung dan kemudian digoreng. Hidangan ini biasanya akan dinikmati bersama dengan saus bawang putih dan merupakan makanan peringatan untuk perang kemerdakaan setiap tanggal 25 Maret.


4.      Chtapodi Sti Schara

Walaupun memiliki nama yang rumit, hidangan ini tidak begitu rumit dalam pembuatannya. Menjadikan gurita sebagai bahan utamanya, membuat hidangan ini sangat unik. Gurita akan dimasak matang terlebih dahulu yang setelah itu akan dipanggang menggunakan arang. Lalu hidangan ini akan disajikan dengan oregano Yunani serta minyak zaitun dan perasan lemon. Menu ini akan mudah ditemukan di tempat yang berada di pesisir pantai.

 

5.      Marides Tiganites

Menu yang satu ini sebenarnya memiliki kesamaan dalam hal penyajian seafood kebanyakan. Dengan cara digoreng renyah dengan tepung dan memiliki rasa gurih serta asin. Namun yang menjadikan hidangan ini unik dan sedikit berbeda adalah bahan utama dalam menu ini, yaitu ikan yang berukuran kecil seperti ikan teri atau ikan lainnya yang memiliki ukuran kecil.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Di Balik Sengatan Ubur-Ubur, Manfaat Bagi Tubuh

Photo by  Capture Blinks  from  Pexels Membuat masakan dari olahan ubur-ubur? Pasti dahi kita sudah mengkerut duluan membayangkan menu masakannya. Ubur-ubur memang dikenal sebagai hewan laut beracun yang memiliki ‘senjata’ untuk menyengat. Tapi ternyata, mengkonsumsi olahan laut yang satu ini banyak manfaatnya.  Walaupun ubur-ubur tidak memiliki otak, tulang, paru-paru, atau usus. Akan tetapi, hewan laut yang satu ini kaya akan nutrisi. Sebagian besar tubuh ubur-ubur hanya terdiri dari air dan protein, dan tidak memiliki lemak ataupun kolesterol dalam tubuhnya. Kandungan gula dalam hewan ini juga hanya berjumlah kecil. Inilah mengapa, ubur-ubur dicap sebagai olahan laut yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk dikonsumsi bagi tubuh. Obat Asma yang satu ini terbukti mengandung senyawa khusus yang bisa menurunkan risiko penyakit asma. Ubur-ubur juga dikatakan aman untuk ibu yang sedang mengandung, jadi dengan mengkonsumsi olahan laut ini, dapat me...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Ikan Goreng VS Ikan Bakar, Mana Yang Kamu Suka?

Gregor Moser on Unsplash Mengkonsumsi ikan dinilai memang bermanfaat bagi tubuh. Selain sebagai salah satu makanan berprotein tinggi, ikan juga kaya akan asam Lemak omega-3 yang baik untuk mata dan otak. Beberapa penelitan telah dilakukan, dan membuktikan bahwa mereka yang makan ikan secara teratur memiliki otak yang lebih besar. Hal ini berkaitan dengan memori yang ada pada otak dan fungsi kognisi. Bahkan, dengan mengonsumsi ikan dinilai dapat mengurangi risiko penyakit stroke. Dalam pengolahannya, ikan memiliki banyak macam cara. Mulai dari dikukus, direbus hingga menjadi sup, digoreng, dipanggang dan dibakar. Namun, kali ini yang akan menjadi topik adalah pengolahannya ikan melalui digoreng dan dibakar. Dua cara pengolahan itu pada umumnya memiliki tahap yang berbeda, mulai dari awal hingga akhir. Ikan yang digoreng akan membutuhkan minyak, sedangkan ikan yang dibakar akan membutuhkan api yang dihasilkan dari proses pembakaran. Akan berbeda hasilnya juga, tergantung dari media ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Chicco Jerikho, Dari Angan Menjadi Kenyataan

  Chicco Jerikho Jarumillind atau yang akrab dikenal sebagai Chicco Jerikho merupakan seorang aktor, model, produser dan pengusaha. Ia dilahirkan di Jakarta, 3 Juli 1984. Dari ayah yang berdarah Thailand, Chana Jarumilind dan Ibu yang asli Indonesia, Debby Panggabean. Menikah dengan Putri Marino pada tahun 2018 dan telah dikaruniai seorang anak yang diberi nama Surinala Carolina Jarumilind. Pria yang memiliki darah Thailand ini mengawali karirnya di dunia hiburan dengan mengikuti ajang Cover Boy Aneka Yes pada tahun 2000. Setelah itu, ia mulai mendapat banyak tawaran dari dunia entertainment . Hingga akhirnya, namanya dikenal banyak orang berkat perannya di sinetron “Cinta Bunga” bersama aktris cantik Laudya Chintya Bella pada tahun 2007. Karirnya pun semakin naik setelah sukses membintangi sinetron “Cinta Bunga”. Berbagai tawaran mulai bermunculan, bahkan pada tahun yang sama, 2007,   ia telah berhasil mendapat peran dalam film layar lebar yang berjudul “Lawang Sewu”. Fil...
Posting Komentar
Baca selengkapnya