Menu Unik Dari Olahan Ubur-Ubur

Salad Ubur-Ubur

Andi Cakra On Pinterest

Ubur-ubur yang direbus lalu dibumbui dengan minyak wijen serta cuka dan diaduk bersama sayuran lainnya, seperti wortel dan timun. Menu masakan dari olahan ubur-ubur ini adalah salah satu menu favorit. Rasanya yang menyegarkan cocok di makan saat cuaca sedang panas.

Ubur-ubur yang direbus juga mengalami beberapa proses. Ubur-ubur akan dimasukkan ke dalam air mendidih, Setelah direbus, ubur-ubur harus direndam dalam air semalaman dan selalu diganti airnya beberapa kali. Proses ini sebenarnya untuk menghilangkan rasa dari ubur-ubur itu sendiri dan bau amis. Lalu setelahnya, ubur-ubur telah siap untuk dijadikan salad.

Menu yang satu ini telah populer di negeri China dan Jepang sana. Bahkan, menjadi makanan khas untuk pembuka. Karena rasanya yang menyegarkan, membuat menu masakan ini diminati, apalagi saat cuaca sedang panas.

Baca Juga:
Ubur-Ubur Si Penyengat, Tips Mengolahnya

Tumis Ubur-Ubur

Bukan hanya udang saja yang bisa ditumis, tapi ubur-ubur ini bisa ditumis juga, lho. Pada menu ini, tidak hanya ubur-ubur saja. Biasanya dalam memasak menu ini menggunakan bahan tambahan seperti soun serta juhi (cumi berukuran besar) dan jamur.

Uniknya, proses membuat menu masakan ini tidak seperti menumis bahan lain pada umumnya. Kalau khasnya dalam menumis adalah bawang putih dan wajan, menu yang satu ini tidak menggunakan itu semua. Ubur-ubur serta bahan tambahan lainnya hanya direbus lalu dicampur menjadi satu setelah ditambahkan beberapa bumbu dan tambahan seperti minyak wijen, minyak zaitun, air jeruk nipis dan garam.

Ubur-ubur sendiri cenderung memiliki rasa yang tawar dan sedikit asin, sehingga cocok jika diolah dengan bumbu yang memiliki rasa mencolok. Maka dari itu, menu tumis ubur-ubur tidak seperti menu tumisan pada umumnya.

Baca Juga:
Di Balik Sengatan Ubur-Ubur, Manfaat Bagi Tubuh

1 2